Hallo zusammen, egal ob zum Wochenendfrühstück oder zur Lunchpause am Mittag: gutes Brot und Brötchen sind meine treuen Begleiter, egal ob dick belegt als Sandwich oder einfach pur zum Salatteller! Neben meinen all-time-favorites von den Bäckereien meines Vertrauens zählt das folgende Rezept aktuell zu meinen absoluten Lieblingen. Eigentlich aus der Not heraus zustande gekommen, da…
Schlagwort: Cleaneating
Salatbaukasten Take two: Winter edition
Hallo zusammen! Viel zu lange ist es wieder her, aber nichtsdestotrotz möchte ich den heutigen Blogpost nutzen um euch endlich einige meiner treuesten Begleiter auf dem winterlichen Speiseplan vorzustellen. Während ich zu Beginn der kalten Jahreszeit erstmal gefühlt dauerhaft auf Eintöpfe, Aufläufe und viele deftige Sachen umgestiegen bin, schafft es mittlerweile auch wieder Salat auf…
Kürbisbäckerei Take two: Kürbis-Dattel-Brot
Hallo ihr Lieben! Nach dem letzten, süßen Kürbisrezept soll es heute direkt herbstlich weitergehen…. also, Liebhaber des vielfältigen Fruchtgemüses (ja, den Begriff gibt es wirklich) aufgepasst: das Besondere an folgendem Rezept ist vor allem die Variationsmöglichkeit! Ob süße Brötchen, eine Mischung aus süßem und herzhaften oder auch klassisch zubereitet… das Rezept kann man abwandeln wie…
Herbstliche Kürbis-Müsli-Cheesecake-Schnitten
Hallo ihr Lieben! Da ist er nun, der Herbst… aber bei Maronen, heißem Tee und eben Kürbis hab ich da gar nicht so viel dran auszusetzen. Die einzige, immer wiederkehrende Problematik: was verbacke ich denn heute?! Am liebsten sind mir da natürlich Rezepte, die mehrere Klassiker vereinen. Wie hier z.B. den klassischen Cheesecake, aber auch…
Blumenkohl-Focaccia mit Feigen und Gorgonzola
Hallo ihr Lieben! Heute melde ich mich mit einem vielleicht etwas ungewöhnlichem Rezept, welches aber trotzdem auf viel Interesse bei euch gestoßen ist. Wer liebt nicht Pizza, Focaccia und allgemein alles Teigige mit viel, gutem Belag?! An so eine original Pizza kommt natürlich so schnell nichts ran, aber wenn’s im Alltag mal ein bisschen gesünder…
Portugal in 2 Wochen: Part III Lissabon Foodguide!
Hallo zusammen! Ein bisschen verzögert möchte ich mit diesem Blogpost die Reihe zu unserem Portugalurlaub abschließen. Während ich euch im ersten Teil noch sehr viel über unsere Unterkünfte, Orte, Ausflüge und Städte berichtet habe und im zweiten auf die kulinarischen Aspekte der Algarve eingegangen bin, soll es heute im letzten Teil um meine kulinarischen Tips…
Portugal in 2 Wochen! Part II: Algarve Foodguide!
Hallo zusammen! Wie versprochen soll es heute weitergehen mit allerlei Infos zur wunderschönen Algarve. Während es im letzten Post noch um unsere Unterkünfte, Ausflüge und Routen ging, soll es heute nur um ein bestimmtes Thema gehen: und zwar um alles Essbare was uns über den Weg gelaufen ist. Gerade in touristischen Regionen finde ich es…
Exotisches Pad Thai mit fruchtigen Garnelen
Hallo ihr Lieben! Schon vor einiger Zeit hatte ich euch von unserem ersten und für uns zugleich sehr erfolgreichen Pad Thai Versuch berichtet, kam aber leider zeitlich nicht dazu euch das genaue Rezept aufzuschreiben! Und genau das wollen wir jetzt schleunigst ändern. Spontan hatten wir uns an einem Wochenende entschieden Freunde einzuladen und ein gemeinsames…
Eine kulinarische Auszeit im Saint Louis Deutz!
Ihr Lieben! Zu einem perfekten Wochenendmorgen gehört für mich definitiv gutes Essen in entspannter Atmosphäre, möglichst ohne Zeitdruck wie es sonst unter der Woche der Fall ist, in der man sein Frühstück noch im Stockdusteren zu Hause runterschlingt oder im Büro gerade mal 5 Minuten investiert. Was liegt also näher als euch aktuell von einem…
Saftiger Carrot Cake mit Nussbutter und Frischkäse
Hallo ihr Lieben! Bei den aktuellen Temperaturen geht doch nichts darüber den Nachmittag bei heißem Kaffee oder Tee und einem leckeren Stück Kuchen zu verbringen, oder?! Eine perfekte Wahl für den Nachmittagssnack möchte ich euch heute vorstellen: einen zuckerfreien aber dadurch nicht weniger leckeren und super saftigen Carrot Cake mit einem Frischkäse-Frosting! Ihr benötigt: 2…
Fluffige Käseschnecken Pizza-Style
Ihr Lieben, wenn es etwas gibt, was man mir immer und in jeder Form vorsetzen kann dann ist das Hefeteig…. egal ob herzhaft oder süß, frisches, fluffiges und am besten noch warmes Hefegebäck macht mich absolut schwach! Dass das Ganze auch absolut alltagstauglich und „cleaneating“-like umgesetzt werden kann ohne geschmacklich drunter zu leiden möchte ich…
Mittagspause mal anders… Ideen für eure Lunchbox!
Hallo ihr Lieben! Wer kennt es nicht? Das Frühstück ist schon viel zu lange her, der Magen knurrt aber zur Auswahl stehen nur liebloses Kantinenessen, Pizzaservice oder der Bäcker von nebenan? Ab und an mag da ja nichts gegen sprechen aber wenn euch eher nach frischem, bunten und gesundem Essen ist, dann möchte euch jetzt…
julia-stenzel.com 