Portugal in 2 Wochen! Part II: Algarve Foodguide!

Hallo zusammen! Wie versprochen soll es heute weitergehen mit allerlei Infos zur wunderschönen Algarve. Während es im letzten Post noch um unsere Unterkünfte, Ausflüge und Routen ging, soll es heute nur um ein bestimmtes Thema gehen: und zwar um alles Essbare was uns über den Weg gelaufen ist. Gerade in touristischen Regionen finde ich es…

Bananen-Grieß-Kuchen mit Joghurt

Hallo ihr Lieben! Kennt ihr diese Tage an denen ihr eine kulinarische Idee nach der nächsten ausprobieren wollt und der Kühlschrank am Ende mit Kuchen, Muffins und co. gefüllt ist? Solche Phasen muss man natürlich nutzen und was bei meiner letzten Back-Aktion herausgekommen ist, möchte ich euch heute vorstellen: ein Bananen-Grieß-Kuchen mit Joghurt.  Obwohl ich…

Saftige Kokos-Kichererbsen-Schnitten

Hallo zusammen! Heute möchte ich euch mal wieder ein leckeres, schnell zuzubereitendes und gesundes Rezept vorstellen.  Allgemein habe ich mich ziemlich lange gegen das Backen mit Kichererbsen, Bohnen und co.  gestreubt, bis ich das erste Mal Brownies aus Kidneybohnen probiert habe! Die Konsistenz war perfekt und überhaupt nicht trocken wie befürchtet und der Bohnengeschmack war…

Süße Kürbis-Küchlein

Hallo ihr Lieben! Schluss mit lauen Sommernächten, luftiger Kleidung und regelmäßigen Zwischenstopps an der Eisdiele…der Herbst ist mittlerweile wohl bei uns allein eingekehrt! Ok, die Entscheidung mit dem Eis wollen wir mal nicht zu voreilig treffen! Aber trotz der herbstlichen Einschränkungen gibt es auch Dinge worauf wir uns freuen können: kuschelige Abende mit heißem Tee,…