Hallo ihr Lieben! Heute melde ich mich mit einem vielleicht etwas ungewöhnlichem Rezept, welches aber trotzdem auf viel Interesse bei euch gestoßen ist. Wer liebt nicht Pizza, Focaccia und allgemein alles Teigige mit viel, gutem Belag?! An so eine original Pizza kommt natürlich so schnell nichts ran, aber wenn’s im Alltag mal ein bisschen gesünder…
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Saftiger Carrot Cake mit Nussbutter und Frischkäse
Hallo ihr Lieben! Bei den aktuellen Temperaturen geht doch nichts darüber den Nachmittag bei heißem Kaffee oder Tee und einem leckeren Stück Kuchen zu verbringen, oder?! Eine perfekte Wahl für den Nachmittagssnack möchte ich euch heute vorstellen: einen zuckerfreien aber dadurch nicht weniger leckeren und super saftigen Carrot Cake mit einem Frischkäse-Frosting! Ihr benötigt: 2…
Fluffige Käseschnecken Pizza-Style
Ihr Lieben, wenn es etwas gibt, was man mir immer und in jeder Form vorsetzen kann dann ist das Hefeteig…. egal ob herzhaft oder süß, frisches, fluffiges und am besten noch warmes Hefegebäck macht mich absolut schwach! Dass das Ganze auch absolut alltagstauglich und „cleaneating“-like umgesetzt werden kann ohne geschmacklich drunter zu leiden möchte ich…
Fruchtig, nussiger Rotkohlsalat
Hallo ihr Lieben! Während ich noch vor gar nicht allzu langer Zeit Obst und Gemüse wahllos zu jeder Jahreszeit gekauft habe, versuche ich aktuell deutlich mehr auf Saison und regionale Herkunft zu achten. Heute soll es dementsprechend um einen winterlichen Allrounder gehen. Rotkohl habe ich immer nur deftig eingekocht zu Braten, Klößen und Co. oder…
Herbstliche Kartoffel – Waffeln mit Käse
Ihr Lieben, die Kategorie „Rezepte“ soll natürlich stetig weiter gefüllt werden: heute mit einem neu kreierten Rezept, welches meiner Meinung nach perfekt in die Herbstküche passt: herzhafte Gemüse-Kartoffel-Waffeln! Mein neues Waffeleisen ist quasi im Dauergebrauch, also warum nichtmal die etwas deftigere Variante zum Abendessen probieren? Das erste Mal habe ich eine deftige Waffel in „Klara’s…
London, you sexy thing!
Hallo zusammen! Neben Sport, essen und neuen Restaurants ausprobieren ist das Reisen eine große Leidenschaft von mir, vor allem eine, wobei man alles vereinen kann! Ich liebe es in fremden Städten einfach drauf los zu laufen, Gässchen, Bauwerke und tolle Läden zu entdecken. Unser letzter Städtetrip führte uns nach London, und was soll ich sagen:…
Bananen-Grieß-Kuchen mit Joghurt
Hallo ihr Lieben! Kennt ihr diese Tage an denen ihr eine kulinarische Idee nach der nächsten ausprobieren wollt und der Kühlschrank am Ende mit Kuchen, Muffins und co. gefüllt ist? Solche Phasen muss man natürlich nutzen und was bei meiner letzten Back-Aktion herausgekommen ist, möchte ich euch heute vorstellen: ein Bananen-Grieß-Kuchen mit Joghurt. Obwohl ich…
Saftige Kokos-Kichererbsen-Schnitten
Hallo zusammen! Heute möchte ich euch mal wieder ein leckeres, schnell zuzubereitendes und gesundes Rezept vorstellen. Allgemein habe ich mich ziemlich lange gegen das Backen mit Kichererbsen, Bohnen und co. gestreubt, bis ich das erste Mal Brownies aus Kidneybohnen probiert habe! Die Konsistenz war perfekt und überhaupt nicht trocken wie befürchtet und der Bohnengeschmack war…
Herbstliche Vollkorn-Parmesan-Quiche
Hallo zusammen! So schnell sind wir also mitten im Herbst, fast schon Winter angekommen. Ich weiß nicht wie es euch geht, aber bei mir muss sich dann auch auf meinem Teller etwas ändern. Von ein bisschen Salat mit Pute werde ich dann in kalten Tagen leider nicht mehr so schnell satt, sondern brauche etwas reichhaltigeres…
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