Herbstliche Kürbis-Müsli-Cheesecake-Schnitten

Hallo ihr Lieben! Da ist er nun, der Herbst… aber bei Maronen, heißem Tee und eben Kürbis hab ich da gar nicht so viel dran auszusetzen. Die einzige, immer wiederkehrende Problematik: was verbacke ich denn heute?! Am liebsten sind mir da natürlich Rezepte, die mehrere Klassiker vereinen. Wie hier z.B. den klassischen Cheesecake, aber auch…

Exotisches Pad Thai mit fruchtigen Garnelen

Hallo ihr Lieben! Schon vor einiger Zeit hatte ich euch von unserem ersten und für uns zugleich sehr erfolgreichen Pad Thai Versuch berichtet, kam aber leider zeitlich nicht dazu euch das genaue Rezept aufzuschreiben! Und genau das wollen wir jetzt schleunigst ändern. Spontan hatten wir uns an einem Wochenende entschieden Freunde einzuladen und ein gemeinsames…

Saftige Kokos-Kichererbsen-Schnitten

Hallo zusammen! Heute möchte ich euch mal wieder ein leckeres, schnell zuzubereitendes und gesundes Rezept vorstellen.  Allgemein habe ich mich ziemlich lange gegen das Backen mit Kichererbsen, Bohnen und co.  gestreubt, bis ich das erste Mal Brownies aus Kidneybohnen probiert habe! Die Konsistenz war perfekt und überhaupt nicht trocken wie befürchtet und der Bohnengeschmack war…