Exotisches Pad Thai mit fruchtigen Garnelen

Hallo ihr Lieben! Schon vor einiger Zeit hatte ich euch von unserem ersten und für uns zugleich sehr erfolgreichen Pad Thai Versuch berichtet, kam aber leider zeitlich nicht dazu euch das genaue Rezept aufzuschreiben! Und genau das wollen wir jetzt schleunigst ändern. Spontan hatten wir uns an einem Wochenende entschieden Freunde einzuladen und ein gemeinsames…

Mittagspause mal anders… Ideen für eure Lunchbox!

Hallo ihr Lieben! Wer kennt es nicht? Das Frühstück ist schon viel zu lange her, der Magen knurrt aber zur Auswahl stehen nur liebloses Kantinenessen, Pizzaservice oder der Bäcker von nebenan? Ab und an mag da ja nichts gegen sprechen aber wenn euch eher nach frischem, bunten und gesundem Essen ist, dann möchte euch jetzt…

Fruchtig, nussiger Rotkohlsalat

Hallo ihr Lieben! Während ich noch vor gar nicht allzu langer Zeit Obst und Gemüse wahllos zu jeder Jahreszeit gekauft habe, versuche ich aktuell deutlich mehr auf Saison und regionale Herkunft zu achten. Heute soll es dementsprechend um einen winterlichen Allrounder gehen. Rotkohl habe ich immer nur deftig eingekocht zu Braten, Klößen und Co. oder…

Herzhaft gefüllter Ofenkürbis

Ihr Lieben! Bevor die heißgeliebte Kürbissaison schon wieder ein Ende findet möchte ich euch noch schnell ein Rezept ans Herz legen, welches jeder Kürbisliebhaber unbedingt mal probiert haben sollte. Ich bin erst vor kurzem drauf gekommen, aber seitdem gibt es diese Variante ständig bei mir: herzhaft gefüllter Kürbis aus dem Ofen. Die Zubereitung ist einfach,…

Frühstück mal anders – Klara’s Garten!

Hallo zusammen! Wie ich bereits schon in anderen Blogposts  erwähnt habe sprießen in Bonn gerade viele viele tolle Lokale, Cafés und Restaurants aus allen Ecken, die es für einen bekennenden „Foodie“ wie mich natürlich alle zu besuchen gilt! Am Wochenende war es mal wieder soweit und der Coach und ich haben ein uns bis dato…

Ein Hauch Vietnam in der Bonner Südstadt: das Mam Mam!

Hallo zusammen! Vietnamesisch ist für mich ja immer so eine Sache….ich liebe es und könnte kiloweise davon verdrücken…wenn es denn dann richtig zubereitet wird. Für mich hat asiatische Küche allgemein so viel zu bieten: viel frisches Gemüse, tolle Aromen und Gewürze. Leider findet man in den Städten meist eher recht unauthentische Küche mit verkochtem Gemüse…

Süßer Auflauf a la carrot cake…

Hallo zusammen, neben Cheesecake in allen Variationen ist mein ganz großes Laster definitiv Carrot cake. Im Café immer meine allererste Wahl und wer mein Herzchen erobern will, der muss mir nur ein gutes Stück Carrot cake vorsetzen. Die Kombi aus saftigem Teig, frischen Möhren, Zimt, Nüssen und dem Frosting obendrauf….einfach unschlagbar.  Allerdings schlägt die klassische…