Kürbisbäckerei Take two: Kürbis-Dattel-Brot

Hallo ihr Lieben! Nach dem letzten, süßen Kürbisrezept soll es heute direkt herbstlich weitergehen…. also, Liebhaber des vielfältigen Fruchtgemüses (ja, den Begriff gibt es wirklich) aufgepasst: das Besondere an folgendem Rezept ist vor allem die Variationsmöglichkeit! Ob süße Brötchen, eine Mischung aus süßem und herzhaften oder auch klassisch zubereitet… das Rezept kann man abwandeln wie…

Zweierlei gefüllte Hefeschnecken

Hallo ihr Lieben! In der Kategorie Rezepte geht es heute süß und herzhaft weiter. Wie ihr vielleicht schon wisst bin ich absoluter Teig/Gebäck/Brötchen/Brot-Liebhaber und brauche täglich irgendetwas in die Richtung. Sei es eine Avocadostulle mittags, eine gefüllte Pita abends oder eben einen Snack zwischendurch. Die folgenden Hefeschnecken sind aus einer Laune heraus entstanden aber dafür…

Saftige Kokos-Kichererbsen-Schnitten

Hallo zusammen! Heute möchte ich euch mal wieder ein leckeres, schnell zuzubereitendes und gesundes Rezept vorstellen.  Allgemein habe ich mich ziemlich lange gegen das Backen mit Kichererbsen, Bohnen und co.  gestreubt, bis ich das erste Mal Brownies aus Kidneybohnen probiert habe! Die Konsistenz war perfekt und überhaupt nicht trocken wie befürchtet und der Bohnengeschmack war…