Fluffige Käseschnecken Pizza-Style

Ihr Lieben, wenn es etwas gibt, was man mir immer und in jeder Form vorsetzen kann dann ist das Hefeteig…. egal ob herzhaft oder süß, frisches, fluffiges und am besten noch warmes Hefegebäck macht mich absolut schwach! Dass das Ganze auch absolut alltagstauglich und „cleaneating“-like umgesetzt werden kann ohne geschmacklich drunter zu leiden möchte ich…

Fruchtig, nussiger Rotkohlsalat

Hallo ihr Lieben! Während ich noch vor gar nicht allzu langer Zeit Obst und Gemüse wahllos zu jeder Jahreszeit gekauft habe, versuche ich aktuell deutlich mehr auf Saison und regionale Herkunft zu achten. Heute soll es dementsprechend um einen winterlichen Allrounder gehen. Rotkohl habe ich immer nur deftig eingekocht zu Braten, Klößen und Co. oder…

Willkommen fabelhafte Frida!

Hallo ihr Lieben! Nach gefühlten Ewigkeiten soll es in diesem Beitrag mal wieder um einen Tipp aus der mittlerweile vielversprechenden Bonner Gastroszene geben. Kulinarisches Neuland findet man heutzutage ja eher seltener aber wenn doch, dann sollt ihr natürlich ebenso davon erfahren! Womit mich das Café Frida überzeugt hat und ich definitiv wiederkommen werde möchte ich…

Herzhaft gefüllter Ofenkürbis

Ihr Lieben! Bevor die heißgeliebte Kürbissaison schon wieder ein Ende findet möchte ich euch noch schnell ein Rezept ans Herz legen, welches jeder Kürbisliebhaber unbedingt mal probiert haben sollte. Ich bin erst vor kurzem drauf gekommen, aber seitdem gibt es diese Variante ständig bei mir: herzhaft gefüllter Kürbis aus dem Ofen. Die Zubereitung ist einfach,…

Ein Hauch Vietnam in der Bonner Südstadt: das Mam Mam!

Hallo zusammen! Vietnamesisch ist für mich ja immer so eine Sache….ich liebe es und könnte kiloweise davon verdrücken…wenn es denn dann richtig zubereitet wird. Für mich hat asiatische Küche allgemein so viel zu bieten: viel frisches Gemüse, tolle Aromen und Gewürze. Leider findet man in den Städten meist eher recht unauthentische Küche mit verkochtem Gemüse…

Burritos, baby!

Hallo zusammen! Heute mal der erste Beitrag zum Thema Restaurants rund um Bonn und Köln! Sobald ich auch nur im Entferntesten von einem neuen und interessanten Restaurant hier im Raum erfahre bin ich Feuer und Flamme (und wohl vom Hörensagen ziemlich nervtötend) bis ich dieses dann auch ausprobieren kann. So war es auch Anfang 2015…